Lomo Mechado en salsa verde

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El lomo entero se mecha con tocino, se deja marinar desde la noche con sus condimentos, luego se cocina en el horno y se le agrega su salsa verde cuando ya está cocido y se hacen las piezas.

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@ M├ęlida Hern├índez Interiano
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    Chiquimula
    Guatemala
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